Cantine Le Contesse のコレクションには、スパークリングワイン、半スパークリングワイン、スティルワイン、オーガニックワインなどがあり、すべて自然発酵で作られています。当社のワインは、ベルッセラ方式で栽培された歴史あるブドウ園と、有名なプロセッコ DOCG の産地であるコネリアーノ ヴァルドッビアーデネのユネスコ世界遺産の丘陵地帯の見事な景観の中で生まれています。
Bellussera は、太陽への十分な露出を保証する幾何学的なレイアウトにより、環境に配慮した持続可能な栽培システムとして認められています。植物の高さや構造により作業はより複雑になりますが、歴史的、文化的価値があり、生産量が多いことから、家族は熱心にこの技術を育て続けています。これらのブドウ園は主にサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェ、サンタ・ルチア・ディ・ピアーヴェ、ヴァッツォーラの間の平野に位置しており、ここでは当社の優れたカベルネとメルローに加えて、ピノ・ビアンコ、モスカート、マンゾーニ・ビアンコ、ピノ・グリージョといった最も一般的な品種を栽培しています。
一方、丘陵地帯は、ピノ・ノワール、シャルドネ、そしてとりわけ近年の絶対的な女王であり、当社のプロセッコ DOC と DOCG のベースとなっているグレラなどの品種に最適です。ここでは、ユニークなテロワールと微気候が、地域と深く結びつき、自然を尊重する方法で生産される本物のワインを生み出しています。
