シャルドネ　ミッレジマート　ブリュット

自社畑の中でも最適なブドウ園から収穫されたシャ ルドネのみで作られたワインです。「ロングシャルマ」方式によるス パークリングプロセスの集大成と言えます。

原産地: トレヴィーゾ県

– ぶどうの手摘み、

– コールドスタティックデカンタージュに 向けモストの除梗・破砕、ソフトプレス、

-厳選酵母を用いた小容量のオートクレー ブでのスパークリング、

-澱と約8〜10ヶ月熟成、

– 瓶詰め後、温度管理が行き届いた倉庫 内で数週間貯蔵。

アルコール度数: 12 % vol 残糖量: 6-8 g/l;

色:薄緑色の反射光をもつ、麦わら色 香り:濃厚で香り高い。イーストやパンの香ば

しい香りと、フルーティーでフローラルなアロ マが際立つ、持続的でリッチなブーケを特徴 とします。

味わい:泡のデリケートな心地よさが、徐々に 豊かでフレッシュなまろやかな味わいへと変 わり、後に酸味のあるフルーティーなニュアン スが際立ちます。

適温:7-9度に冷やしてお召し上がりください。

相性の良い料理:食前酒向きの、各種前菜に 適したスパークリングワインです。野菜料理、 米、白身の肉、魚料理にも合わせてお楽しみ 頂けます。