Unsere Weine entstehen aus der Verflechtung zweier Leidenschaften. Das der Familie Bonotto für ihr Land und ihre Weinberge, die in den magischen Prosecco-Hügeln wachsen, die kürzlich wegen ihrer unglaublichen Schönheit zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, und das für die Echtheit eines Produkts, das seinesgleichen sucht .

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Bonny Millesimato Brut

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Bonny Millesimato Brut

Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

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Beschreibung

Beschreibung

Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Perlage: Fein und anhaltend.
Farbe: Leicht strohgelb.
Aroma: Fruchtig mit Noten von Apfel, Blumen und Brot.
Bouquet: Harmonisch und ausgewogen. Gut Nachgeschmack.
Servieren: Servieren bei 6-8°C.
Serviervorschlag: überraschend als Aperitif.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Rebe: Ribolla, Chardonnay und Glera
Anbaugebiet: Veneto und Friuli Venezia Giulia
Höhe des Weinberges: 40 m über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit: Mittlerer Texturen.
Bewirtschaftungsmethode: Sylvoz.
Vinifizierung: Manuelle Weinlese. sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen Abfüllung. der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung: zweite Dekade im September.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

Säure gesamt: 5,53 g / l
Alkohol: 11,22% vol
Restzucker: 8,7 g / l
Gesamt Extrakt: 26,51 g / l
SO2 frei: 40 mg / l
SO2 Gesamt: 120 mg / l
PH-Wert: 3.29
VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN

VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN

Flasche: Plavis
Korken: Kork
Karton: 6 Flaschen
Palette: 80 Kartonen
FORMAT

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