Bianco a Marca Trevigiana IGT

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Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

Perlage:	Fein und anhaltend.
Farbe:	Leicht strohgelb.
Aroma:	Fruchtig mit Noten von goldener Apfel und Williams-Birnen sowie einem Hauch von weißen Blüten.
Bouquet:	Erfrischend und lieblich.
Servieren:	Servieren bei 8-10°C.
Serviervorschlag:	Lebendige Wein, ausgezeichnet mit lichten und köstlichen Gerichten, mit Fischgerichten, mit gegrilltem Fleisch und mit gegrilltem Gemüse.

Rebe:	Glera und Chardonnay.
Anbaugebiet:	Provinz von Treviso.
Höhe des Weinberges:	40 m über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit:	Mittlerer Texturen.
Bewirtschaftungsmethode:	Sylvoz.
Vinifizierung:	Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung:	September zweite 10 Tage.

Beschreibung