Partager un repas simple, un vin rouge intense et une famille … c’est tout ce qui nous suffit.
Partager un repas simple, un vin rouge intense et une famille … c’est tout ce qui nous suffit
La robe est d’un rouge rubis intense caractéristique aux reflets violacés, tandis que le parfum est vineux et particulièrement intense.
Présente des nuances de framboise, de griotte et de fruits rouges mûrs.
En bouche, il devient très agréable grâce à sa structure et à son équilibre.
Idéal pour accompagner les charcuteries, les viandes en sauce, les rôtis, le gibier et les fromages d’âge moyen.
Excellent pendant tout le repas.
Température de dégustation: environ 18 °C
| Cépage: | Merlot. |
|---|---|
| Zone de production: | Province de Trévise. |
| Altitude du vignoble: | 40 m au dessus du niveau de la mer |
| Composition du sol: | Lâche légèrement calcaire. |
| Système de culture: | Sylvoz. |
| Vinification: | égrappage et pressage des raisins ; fermentation avec les peaux pendant 6 à 8 jours à température contrôlée ;en fin de fermentation, séparation du vin des peaux par pressage ; maturation en acier et vieillissement pendant au moins un an ; mise en bouteille et repos pendant plusieurs mois dans un entrepôt conditionné. |
| Maturation: | Fin Septembre. |
| Acidité totale: | 5,40 g / l |
|---|---|
| Alcool: | 12% vol |
| Résidus de sucre: | 4 g / l |
| Extrait total: | 20 g / l |
| SO2 libre: | 35 mg / l |
| SO2 totale: | 130 mg / l |
| PH: | 3.50 |
| Bouteille: | Bordolese decò |
|---|---|
| Bouchon: | Stelvin |
| Carton: | 6 Bouteilles |
| Pallet: | 84 Cartons |
