Wein, erzeugt durch Gärung von Chardonnay-Trauben.
Wein, erzeugt durch Gärung von Chardonnay-Trauben.
| Farbe: | Strohgelb. |
|---|---|
| Aroma: | Fruchtig mit zarten Noten von goldenen Apfel und unreifen Früchte und einem Hauch von Lindenblüten. |
| Bouquet: | duftiger und lebhafter Wein. Gut Nachgeschmack. |
| Servieren: | Servieren bei 8-10°C; |
| Serviervorschlag: | Ausgewogener Wein, ausgezeichnet mit lichten und köstlichen Gerichten, Fischgerichten, Gemüse und Käse. |
| Rebe: | Chardonnay. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Sinistra Piave. |
| Höhe des Weinberges: | 40 m über dem Meeresspiegel |
| Bodenbeschaffenheit: | Kiesig. |
| Bewirtschaftungsmethode: | Sylvoz. |
| Vinifizierung: | Manuelle Weinlese. Einweichen des Weines für ein paar Stunden bei niedriger Temperatur. Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statische Deckantierung. Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen. Filtern des Weines und Alterung in Edelstahltanks. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Monate in einem gekühlten Lagerhaus. |
| Reifung: | Anfang September. |
| Säure gesamt: | 5,70 g / l |
|---|---|
| Alkohol: | 12% vol |
| Restzucker: | 6 g / l |
| Gesamt Extrakt: | 17 g / l |
| SO2 Gesamt: | 37 mg / l |
| SO2 frei: | mg / l |
| PH-Wert: | 3.20 |
| Flasche: | Bordolese decò |
|---|---|
| Korken: | Stelvin |
| Karton: | 6 Flaschen |
| Palette: | 84 Kartonen |
