Unsere Weine entstehen aus der Verflechtung zweier Leidenschaften. Das der Familie Bonotto für ihr Land und ihre Weinberge, die in den magischen Prosecco-Hügeln wachsen, die kürzlich wegen ihrer unglaublichen Schönheit zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, und das für die Echtheit eines Produkts, das seinesgleichen sucht .

Prosecco DOC Treviso

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Prosecco DOC Treviso

Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

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Beschreibung

Beschreibung

Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Perlage: Fein und anhaltend.
Farbe: Leicht strohgelb.
Aroma: Fruchtig, mit zarten Noten von goldenen Apfel und Williams-Birnen und einem Hauch von weißen Blüten.
Bouquet: Erfrischend und lieblich.
Servieren: Servieren bei 8-10°C.
Serviervorschlag: Super als Aperitif. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch und Geflügel, sowie würzigen Speisen.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Rebe: Glera.
Anbaugebiet: Provinz von Treviso.
Höhe des Weinberges: 40 m über dem Meeresspiegel.
Bodenbeschaffenheit: Mittlerer Texturen
Bewirtschaftungsmethode: Sylvoz.
Vinifizierung: Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung: September zweite 10 Tage.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

Säure gesamt: 5,60 g / l
Alkohol: 10,50% vol
Restzucker: 9 g / l
Gesamt Extrakt: 17 g / l
SO2 frei: 37 mg / l
SO2 Gesamt: 138 mg / l
PH-Wert: 3.20
VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN

VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN

Flasche: Bogognotta alta
Korken: Stelvin
Karton: 6 Flaschen
Palette: 95 Kartonen
FORMAT

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