Unsere Weine entstehen aus der Verflechtung zweier Leidenschaften. Das der Familie Bonotto für ihr Land und ihre Weinberge, die in den magischen Prosecco-Hügeln wachsen, die kürzlich wegen ihrer unglaublichen Schönheit zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, und das für die Echtheit eines Produkts, das seinesgleichen sucht .

Manzoni Bianco IGT

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Manzoni Bianco IGT

Der prof. Luigi Manzoni hat diese Kreuzung zwischen Riesling in den 30er Jahren erfunden Renano und Pinot Bianco, eine einheimische Rebe, die weich und aromatisch ist, aber eine hat angenehme Säure. Dieser Wein wurde für Roberta geboren, die immer Aperitifs will Es handelt sich um einen Stillwein, er ist biologisch und stammt aus einem über 50 Jahre alten Weinberg.

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Beschreibung

Beschreibung

Der prof. Luigi Manzoni hat diese Kreuzung zwischen Riesling in den 30er Jahren erfunden Renano und Pinot Bianco, eine einheimische Rebe, die weich und aromatisch ist, aber eine hat angenehme Säure. Dieser Wein wurde für Roberta geboren, die immer Aperitifs will Es handelt sich um einen Stillwein, er ist biologisch und stammt aus einem über 50 Jahre alten Weinberg.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Strohgelb.
Aroma: Hauch von Landblumen und weißen Blüten; fruchtig, mit zarten Noten von exotische Früchte, Pfirsich und Apfel.
Bouquet: Duftiger und lebhafter Wein. Gut Nachgeschmack.
Servieren: Servieren bei 8-10°C.
Serviervorschlag: Vielschichtiger Wein, super mit lichten und köstlichen Gerichten, mit Risotto mit Wildkräutern oder mit Asparago Bianco von Cimadolmo IGT. Überraschend mit Käse und Fischgerichte.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Rebe: Manzoni 6.0.13.
Anbaugebiet: Sinistra Piave.
Höhe des Weinberges: 40 m über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit: Kiesig.
Bewirtschaftungsmethode: Sylvoz.
Vinifizierung: Manuelle Weinlese Einweichen des Weines für ein paar Stunden bei niedriger Temperatur sanftes Pressen und Mostreinigung durch statische Deckantierung alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen Filtern des Weines und Alterung in Edelstahltanks Abfüllung – der Wein ruht für einige Monate in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung: September zweite 10 Tage.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

Säure gesamt: 5,30 g / l
Alkohol: 12,50% vol
Restzucker: 4 g / l
Gesamt Extrakt: 18 g / l
SO2 frei: 40 mg / l
SO2 Gesamt: 135 mg / l
PH-Wert: 3,30
VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN

VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN

Flasche: Bordolese Claret
Korken: Stelvin
Karton: 6 Flaschen
Palette: 84 Kartonen
FORMAT

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