Der prof. Luigi Manzoni hat diese Kreuzung zwischen Riesling in den 30er Jahren erfunden Renano und Pinot Bianco, eine einheimische Rebe, die weich und aromatisch ist, aber eine hat angenehme Säure. Dieser Wein wurde für Roberta geboren, die immer Aperitifs will Es handelt sich um einen Stillwein, er ist biologisch und stammt aus einem über 50 Jahre alten Weinberg.
Der prof. Luigi Manzoni hat diese Kreuzung zwischen Riesling in den 30er Jahren erfunden Renano und Pinot Bianco, eine einheimische Rebe, die weich und aromatisch ist, aber eine hat angenehme Säure. Dieser Wein wurde für Roberta geboren, die immer Aperitifs will Es handelt sich um einen Stillwein, er ist biologisch und stammt aus einem über 50 Jahre alten Weinberg.
Farbe: | Strohgelb. |
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Aroma: | Hauch von Landblumen und weißen Blüten; fruchtig, mit zarten Noten von exotische Früchte, Pfirsich und Apfel. |
Bouquet: | Duftiger und lebhafter Wein. Gut Nachgeschmack. |
Servieren: | Servieren bei 8-10°C. |
Serviervorschlag: | Vielschichtiger Wein, super mit lichten und köstlichen Gerichten, mit Risotto mit Wildkräutern oder mit Asparago Bianco von Cimadolmo IGT. Überraschend mit Käse und Fischgerichte. |
Rebe: | Manzoni 6.0.13. |
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Anbaugebiet: | Sinistra Piave. |
Höhe des Weinberges: | 40 m über dem Meeresspiegel |
Bodenbeschaffenheit: | Kiesig. |
Bewirtschaftungsmethode: | Sylvoz. |
Vinifizierung: | Manuelle Weinlese Einweichen des Weines für ein paar Stunden bei niedriger Temperatur sanftes Pressen und Mostreinigung durch statische Deckantierung alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen Filtern des Weines und Alterung in Edelstahltanks Abfüllung – der Wein ruht für einige Monate in einem gekühlten Lagerhaus. |
Reifung: | September zweite 10 Tage. |
Säure gesamt: | 5,30 g / l |
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Alkohol: | 12,50% vol |
Restzucker: | 4 g / l |
Gesamt Extrakt: | 18 g / l |
SO2 frei: | 40 mg / l |
SO2 Gesamt: | 135 mg / l |
PH-Wert: | 3,30 |
Flasche: | Bordolese Claret |
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Korken: | Stelvin |
Karton: | 6 Flaschen |
Palette: | 84 Kartonen |