ピノ　ネロ　ブリュット　ミッレジマート

コネリアーノの丘の近郊に所有する自社畑の中でも最適な ブドウ園で栽培され、厳選されたピノ・ネーロで造られたワインです。「ロ ングシャルマ」方式によるスパークリングプロセスの集大成と言えます。

原産地: トレヴィーゾ県

– 熟したぶどうを収穫、

– 低温でじっくりデカンテーションする ため、優しく圧搾し、モストをろ過、

-厳選酵母を用いた小容量のオートクレー ブでのスパークリング、

-澱と約9〜12ヶ月熟成、

– 瓶詰め後、温度管理が行き届いた倉庫 内で数週間貯蔵。

アルコール度数: 12% vol 残糖量: 6-8 g/l;

色:淡い金色の色合いは、スパークリングプロセ スの後の酵母と寝かせる期間がどれだけ長いか を象徴しています。

香り:パンの皮の香ばしい香り、熟した果実など 豊かな香りを特徴とし、フレッシュな感覚が後に 心地よく残ります。

味わい:赤い果実の複雑なアロマがすべて凝縮 されたピノ・ネーロらしい味わいです。ボディ、持 続性、唯一無二の味わいと香りに裏打ちされた プロフィールが特徴的です。

適温:7-9度に冷やしてお召し上がりください。

相性の良い料理:前菜に合わせて頂くのが理想 的です。各種前菜に適したワインですが、魚料 理ます。、米、パスタ、フレッシュチーズにも合わ せてお楽しみ頂け